大閘蟹九月份吃公還是母?
General 更新 2022年9月13日
“九雄十雌”都在談論吃螃蟹的時間。農曆九月裡要吃母蟹，農曆十月裡要吃公蟹。因為九月份的母蟹有更多的蟹黃，而公蟹沒有完全長成。到十月底，雄蟹已長出，蟹膏豐富且引人注目。
公螃蟹和母螃蟹怎麼區分
看蟹黃，螃蟹中有橘紅色粒狀的是蟹黃，有蟹黃的則是母螃蟹，在農曆九月之後，雌蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。公螃蟹則沒有。
螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的是公螃蟹，一般在農曆十月之後，雄蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。
看蟹腳，母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公螃蟹則不同，它們的八條腿上都有密集的絨毛。