花青素在哪裡買?
General 更新 2022年9月13日
花青素一般在各大購物網站買。花青素又稱花色素，是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有遊離的花青素存在。
花青素在哪裡買
花青素是花色苷水解而得的有顏色的苷元，主要用於食品著色方面，在染料、醫藥、化妝品等方面也有使用。
花青素廣泛存在於開花植物(被子植物)中，最早最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮紅色素，研究發現，葡萄籽與松樹皮的提取物中花青素的含量是最高的。
花青素在食品中不但可作為營養強化劑，還可作為食品防腐劑代替苯甲酸等合成防腐劑，並且可作為食品著色劑應用於平常飲料和食品。