怎麼製作冰塊?

General 更新 2022年9月13日

將純淨水倒入模具中,放進冰箱冷凍室靜置一段時間後即可得到冰塊。冰塊一般是指液體水被冰凍後製成的固體水,通常用來降溫或製作冰飲,根據需要,還可將水倒入模具中,從而製作出有特定形狀的冰塊,如棒冰等。


自然界純淨的水在正常的大氣壓下,到0℃就會結冰,如水中含有雜質,壓力增加,水的結冰點都會下降。冰的融點即為水的冰點,隨著大氣壓升高,冰的融點也升高。

自然結成冰的稱之為天然冰,通常以人工製冷方法制成的冰,稱為人造冰或機制冰或工業冰。

冰的比重與其溫度、冰形成時的環境壓力、冰中有否空氣泡和水的純度有關,水結成冰後,密度減少,體積增大。

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