燉羊排都放什麼調料 羊排要燉煮多長時間?

燉羊排可以放蔥、姜、桂皮、香葉、辣椒、八角、花椒、冰糖、食鹽、生抽、老抽、料酒等調料，具體看自己想燉煮什麼口味的羊排，辣椒、花椒、蔥姜等是辣味調料，冰糖是甜味調料，食鹽、生抽、老抽是鹹味調料。如果想了解更多與“燉羊排都放什麼調料”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

燉羊排放什麼調料合適

1、燉羊排還可以加入山藥、紅蘿蔔、土豆、蓮藕等蔬菜，加入這些蔬菜可以使整道菜更豐盛，湯的味道更好。

2、羊排需要先焯水，建議冷水下鍋焯水，並在水裡加入適量的料酒、薑片等，以去除其腥味和羶味。

3、羊排焯水的時間不用很長，一般煮沸2~3分鐘即可，撈出來要將浮沫清洗乾淨再下鍋燉煮。

4、如果燉煮肉類，人們一般都喜歡用桂皮、香葉、八角等香料，尤其是滷製，這些香料可以掩蓋肉的腥臊味，使肉的味道更好。

羊排要燉煮多長時間

羊排一般要燉煮1個小時以上。先用大火燒開，然後轉中火或中小火慢燉，通常燉煮一個小時以上口感才比較好。

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