牛鞭是牛尾巴嗎?
General 更新 2022年9月13日
牛鞭不是牛的尾巴，而是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，富含雄激素、蛋白質、脂肪，此外，膠原蛋白含量高達98%，作為一種珍貴進補之食，在全世界廣泛受到歡迎。
牛鞭
在選購牛鞭時，以新鮮牛鞭和正規廠家生產的真空包裝為主，儘量不選擇晒制乾貨，因長時間暴露在外和包裝不規範，容易引起肉質內部發黴及細菌入侵。
牛鞭效應是在經濟學上的一個術語，指供應鏈上的一種需求變異放大現象，是資訊流從最終客戶端向原始供應商端傳遞時，無法有效地實現資訊的共享。
牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。