土豆和馬鈴薯一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
土豆和馬鈴薯一樣。土豆一般指馬鈴薯，因酷似馬鈴鐺而得名馬鈴薯，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱馬鈴薯為土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋。江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯。
土豆和馬鈴薯一樣嗎
土豆屬茄科，是一年生草本植物，塊莖可供食用，它是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
在南方一些省份，土豆也叫“冬薯”，是因為其常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。
土豆在不同國度的名稱稱謂也不一樣，比如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、祕魯稱巴巴等。