茅臺鎮白酒都是勾兌的嗎??
General 更新 2022年9月13日
茅臺鎮白酒都是勾兌的。茅臺鎮白酒是用基酒和母酒進行勾兌而成的，茅臺鎮白酒一般需長達三年以上貯存才能勾兌，經過端午踩曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、五年陳放以及酒勾酒的方式製成的。
茅臺鎮白酒
茅臺鎮白酒進行勾兌是保證酒質統一、形成獨特風格的重要條件，前提是以酒調酒。
茅臺鎮白酒經一系列工藝後把不同年份的基酒進行勾兌，保證每一瓶白酒的味道和品質都一致。
勾兌是茅臺鎮白酒中一種不可缺少重要環節，勾兌在白酒釀造中有著重要的地位。