紫色章的豬肉是什麼肉?
General 更新 2022年9月13日
蓋有紫色章的豬肉是經過定點屠宰企業檢驗的合格豬肉，可以放心購買食用。市面上的豬肉有些蓋有紅色或藍色的印章，紅色印章是由屠宰場加工蓋的等級印章，藍色印章是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章。
帶有紫色印章的豬肉
紫色印章是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，豬肉在出廠以後，經過檢驗，肉質合格便會加蓋上這一印章，然後流入市場售賣。
豬肉上的紫色印章是豬肉合格的證明，豬肉上市之前需要經過各種檢驗、檢疫，所有流程都合格後，在過程中會被蓋上紅、藍或紫色印章。
紫色印章使用的染料都是食品級的色素，對人體健康無害，只要是從正規渠道購買的合格豬肉，即使有印章的印漬也不用擔心，可以放心食用。