驢肉香腸怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
儲存驢肉香腸可以將其切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍儲存，也可以將其掛在通風較好的地方晾起來，但是新鮮的驢肉香腸不宜長時間儲存，最好1-2天內食完。
儲存香腸的方法
做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來，發現氣泡，用針刺排氣，每隔12釐米左右為1節，進行結紮，兩天後再翻轉一次。
晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。一般地7-10天就差不多了。吃的話3-4天后就可以了。但不要晒得太乾，否則口感就差了。
還可以用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處即可。