冰淇淋放在冷藏室還是冷凍室?
General 更新 2022年9月13日
冰淇淋放在冷凍室。冰淇淋是一種要在-10℃左右的環境下儲存的冷凍食品，而冰箱的冷藏室通常只有0℃-8℃，將冰淇淋放在冷藏室儲存的話很快就會融化，所以必須放在冷凍室。
儲存冰淇淋的注意事項
冰淇淋屬於冷凍食品，一般在庫房和運輸途中標準溫度是在-18℃，特別是一些高階的冰淇淋，對溫度的要求是非常嚴格的。
夜間存放冰淇淋時應用保鮮膜蓋好，如保鮮膜有水珠應立即更換，因為水珠會接觸冰淇淋導致冰淇淋有冰渣出現，嚴重影響冰淇淋口感。
冰淇淋在常溫下的所有動作一定要快，避免讓冰淇淋接觸常溫，因為這樣會導致冰淇淋融化，然後再凝凍就會形成冰晶，影響口感。