黑米有兩千多年的歷史嗎?
General 更新 2022年9月13日
黑米有兩千多年的歷史。黑米是我國古老的水稻品種，相傳是由張騫於兩千多年前的漢武帝時期發現的，由於黑米軟糯味美，所以自西漢漢武帝時期，直到清朝末年，都是給帝王進獻的貢米。
關於黑米的介紹
黑米是被子植物門百合綱鴨跖草亞綱莎草目的一種稻米，可以藥用或食用，最早在我國的陝西洋縣進行種植。
黑米是稻米中比較珍貴的品種，我國比較有代表性的黑米有：東北黑米、陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等等。
黑米的顏色為黑色或黑褐色，除了煮粥外，還可以做為營養食品以及用來釀酒，有著“壽米”和“世界米中之王”的美譽。