純牛奶沒過期有沉澱物?

純牛奶沒過期有沉澱物說明變質了。有沉澱物無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。

純牛奶保質期多久

純牛奶保質期可達6至9個月。牛奶保質期的長短是由殺菌方式決定的。根據不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。

通常情況下，需冷藏儲存且保質期在三天左右的牛奶屬於巴氏殺菌奶，這種牛奶經過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物，同時也能保持牛奶的營養與鮮度。

無需冷藏的牛奶也被稱為純牛奶，通常採用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌即經過4-15秒135-152℃的瞬間滅菌處理將牛奶中的細菌全部殺死，這類乳製品的保質期通常可達6至9個月。