南瓜屬於什麼類食物 南瓜是蔬菜嗎?

南瓜屬於澱粉類或蔬菜類食物。南瓜含有豐富的維生素、礦物質，是高澱粉類蔬菜。南瓜也稱為倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜等，原產地位於墨西哥至中美洲地區。接下來將繼續為大家介紹南瓜屬於什麼類食物。

南瓜概況

1、南瓜原產於南美洲地區，在明代時傳入中國，果實可以蔬菜，莖部、葉子有毛，嫩莖、嫩葉將毛去掉可以做青菜、煮湯，鮮嫩爽口、清脆，花瓣也可以食用。

2、南瓜通常在莖的節部生根，葉子呈寬卵形、卵圓形，花冠呈黃色，呈喇叭狀，果實形狀因品種而異，有橢圓形、扁圓形、葫蘆狀等，成熟後顏色葉因品種而異，有的呈橘黃色、墨綠色等。

3、南瓜在世界各地均有分佈，其中五大洲中歐洲和南美洲的種植面積僅次於亞洲，南瓜喜溫、耐旱、土壤適應性強。

4、南瓜的品種有牛腿南瓜、甘慄王、紅慄王、砍瓜、早生赤慄、紅慄、美洲黑籽南瓜等。南瓜中含有多糖類、果膠、礦物質元素等營養成分。

南瓜是蔬菜嗎

上文是關於南瓜屬於什麼類食物的解答，南瓜屬於澱粉類的食物，南瓜是蔬菜，可以做小米南瓜粥、南瓜餅、南瓜飯、南瓜蛋糕、冰糖紅棗銀耳南瓜羹、蒜蓉炒南瓜等。