味精化學名叫啥 味精是什麼?

我們平時在家裡做飯的時候，會經常使用到味精來進行調味，味精是一種人造的化學食品新增劑，是有學名的，那麼味精化學名叫啥呢？味精也叫味素，它的化學名稱叫穀氨酸鈉。有想了解更多相關資訊的朋友可以繼續往下閱讀。

味精

1、原料：味精是一種白色晶體，常用麵筋或大豆為原料經過化學加工而製成。

2、味道：味精具有強烈的鮮味，主要用來在炒菜做湯時起到增鮮的效果，可以使菜品更加的好吃。

3、用量：關於味精的用量，一般情況下，建議每人每天食用味精不宜超過6克，過多可能會產生頭痛、噁心、發熱等症狀。

4、製作工藝：味精采用麵筋或澱粉用微生物發酵的方法制成，一般會經過脫色、脫鐵、蒸發、結晶等工序。

味精是什麼

通過上面的文章，相信大家都知道了“味精化學名叫啥”這個問題的答案。其實，味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶，是一種家常調味品，在中國菜裡用得最多。