檸檬和草莓哪個含糖量高 為什麼檸檬比草莓酸?

檸檬和草莓相比，檸檬的含糖量會更高。檸檬和草莓在水果中都屬於低糖水果，其中檸檬含糖量在8%-10%之間，而草莓含糖量在4%-7%之間，由此看來檸檬含糖量會更高一些。那麼對於檸檬和草莓哪個含糖量高，還有哪些內容，可以隨著小編繼續往下了解。

水果含糖量

1、根據水果含糖量的不同，可以把水果分為高糖水果、低糖水果和中糖水果。

2、高糖水果是指每100克中含糖量高於20克的水果，比如有榴蓮、紅棗、柿子、黃桃、菠蘿蜜等。

3、低糖水果是指每100克中含糖量低於10克以下的水果，比如有草莓、檸檬、桃子、櫻桃、柚子等。

4、中糖水果是指每100克中含糖量在11-20克的水果，比如有香蕉、石榴、蘋果、梨、荔枝、芒果等。

為什麼檸檬比草莓酸

檸檬嚐起來會酸是因為檸檬中含有大量的檸檬酸，主要佔據了檸檬的甜味，所以會導致酸味很重，而草莓中由於沒有太多酸的成分，所以味道會比較甜。總之通過以上內容，相信大家對於“檸檬和草莓哪個含糖量高”這個問題已有所瞭解，可知檸檬的含糖量會比草莓更高，但由於檸檬中會含有大量的檸檬酸，所以檸檬的酸味會更重。