茅臺王子酒是坤沙還是碎沙 茅臺王子酒為什麼喝起來有股苦味?

茅臺王子酒是坤沙。坤沙又被稱為渾沙，混沙工藝需要遵守三高一長的原則，並且需要通過高溫制曲、高溫蒸餾、高溫儲存等步驟，是一種相對複雜的制酒工藝，而茅臺王子酒屬於比較高檔的一檔酒品，所以就會選擇工藝相對複雜但是成品味道更好的工藝。以上就是關於問題“茅臺王子酒是坤沙還是碎沙”的解答，接下來是關於制酒的一些補充內容，有興趣的觀眾可以繼續觀看。

關於制酒的補充內容

1、坤沙工藝的價值：如果是用坤沙工藝製作的酒，對原材料的損耗是非常大的，可能5斤的原材料才能產出1斤的酒，所以坤沙工藝製成的酒也會比普通的酒貴很多。

2、坤沙的製作週期：坤沙工藝制酒平均的製作週期是一年，但是製作完之後還需要進行儲存3到5年才是最佳飲用期。

3、碎沙的介紹：碎沙工藝就是將酒的原料全部打碎，然後用這些原料釀酒，碎沙工藝釀酒，週期比較短，而且出酒率也比較高。

4、碎沙的不足：碎沙雖然出酒率高，製作週期短，但是碎沙酒的口感會比較單一。並且即使多年存放，碎沙酒的香味提升程度也很小。

茅臺王子酒為什麼喝起來有股苦味

因為茅臺王子酒是一款用糧食釀造的白酒，並且白酒的製作工藝所釀造出來的酒都是會有一股苦味，同時不僅僅是茅臺王子酒基本上所有的白酒都會自帶一股苦味，這是正常的。以上就是關於問題“茅臺王子酒是坤沙還是碎沙”以及“茅臺王子酒為什麼喝起來有股苦味”的解答。