白菜怎麼醃製好吃 醃製白菜需要放水嗎?

醃製白菜好吃，首先需要把醃製的醬料做成，然後再把醬料均勻抹在白菜上，並找個乾淨容器將白菜碼好放進去，最後再放入冰箱冷藏二十四小時後即可食用。那麼對於白菜怎麼醃製好吃，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

白菜如何醃製

1、首先將白菜清理乾淨，去掉水分，放在陽光下晾晒1-2天使其脫水變軟，然後把晒乾的白菜加入食鹽醃製10個小時左右，最後再把醃出的水分全部倒掉。

2、取適量糯米粉加水調稀並加熱成糊狀，然後再把辣椒麵、糖、姜、蒜、蔥等配料加入進去進行攪拌，這樣醃製的醬料也就完成了。

3、戴上一次性手套，把準備好的白菜，一片一片均勻地抹上醬料，然後把抹好醬料的白菜放入乾淨的容器中密封好。

4、一般醃製好的白菜放入冰箱冷藏二十四小時後即可食用，另外醃製一次可以食用很多天。

醃製白菜需要放水嗎

醃製白菜不需要放水，因為白菜醃製到一定時間後自己會出水。總之通過以上內容，相信大家對於“白菜怎麼醃製好吃”這個問題已有所瞭解，可知醃製好吃的白菜非常簡單，只需要把白菜處理好，醃製的醬料準備好即可進行醃製。