土豆片怎麼炸才是脆的 土豆裹澱粉炸還是直接炸?

製作脆土豆片的方法步驟：準備食材、土豆去皮切薄片、將土豆片焯水、冷水過土豆片、瀝乾土豆片上的水分、油炸土豆片、撈出土豆片並瀝乾油分、再次復炸、加入調味品即可。下文圍繞“土豆片怎麼炸才是脆的”展開闡述，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

脆土豆片怎麼製作

1、步驟一：準備食材：土豆、食用油、椒鹽、辣椒粉。

2、步驟二：處理土豆。先將土豆去皮，清洗乾淨，接著將土豆切薄片，再將土豆片焯水一分鐘，隨即撈出冷水過，瀝乾水分備用。

3、步驟三：油炸土豆片。準備一口鍋，開火，倒入適量的食用油，油溫適宜時，少量放入土豆片，待土豆片炸至微微發黃時，撈出，瀝乾油分，最後再次復炸，撈出裝碗。

4、步驟四：加入調味品。往土豆片中撒入椒鹽、辣椒粉，味道會更好。

土豆裹澱粉炸還是直接炸

土豆裹澱粉炸或直接炸都可以，具體可根據個人喜好。通過閱讀“土豆片怎麼炸才是脆的”和“土豆裹澱粉炸還是直接炸”的相關內容，希望可以為大家提供參考。更多關於炸土豆的步驟介紹，敬請查閱其他相關資料。