春天的時令蔬菜有哪些 秋季時令蔬菜大全?

春天的時令蔬菜很多，有韭菜、香椿芽、芹菜、萵筍、茼蒿、菠菜、豌豆尖、薺菜、辣椒、青椒、油菜、捲心菜等。時令蔬菜指的是在自然環境條件下，野生或者人工栽培，採收後上市的新鮮蔬菜。下文是關於“春天的時令蔬菜有哪些”的舉例，對春天的時令蔬菜感興趣的朋友可以往下閱讀了解。

春天有哪些時令蔬菜

1、香椿芽：香椿芽一般是春天清明節前發芽，穀雨前或者後可以採摘食用。

2、韭菜：南方地區可以一年四季採摘，北方地區春天泥土解凍後會發芽生長，長至一定長度即可割掉食用。

3、菠菜：菠菜比較耐寒，南方地區可以越冬種植，春天時採摘食用，可以炒食、涼拌、煮湯等。

4、芹菜：芹菜在冬天、春天0℃時不受凍害，可以越冬生長，春天時可以採摘與肉類一起炒食。

秋季時令蔬菜大全

秋季時令蔬菜大全有西紅柿、蓮藕、白蘿蔔、胡蘿蔔、花菜、萵筍黃瓜、青瓜、茄子等。

總而言之，上文是關於“春天的時令蔬菜有哪些”的解答，春天氣溫回升、降水逐漸增加，許多植物開始萌芽，適合耐寒耐旱的蔬菜生長。時令蔬菜比反季蔬菜營養更加豐富，口感更好。