專家呼籲加強科普消除民眾對轉基因食品的誤解?

“轉基因”最近又成社會熱詞。上週末在北京舉行的“2011國際食品安全博士論壇”上，主題為 “轉基因作物與食品安全”的分論壇。。。。。

專家呼籲加強科普消除民眾對轉基因食品的誤解

“轉基因”最近又成社會熱詞。上週末在北京舉行的“2011國際食品安全博士論壇”上，主題為“轉基因作物與食品安全”的分論壇，也因近期的一些爭議而備受關注。來自農業部、中科院等相關部門或科研機構的專家發表演講，就亞太地區農產品質量安全合作機制、我國“十二五”食品安全監管等問題進行討論。專家們一致認為，加強公眾科普是消除恐慌最有效的辦法。

美國、日本為轉基因消費大國

轉基因作物遍佈全球，我國老百姓也能經常接觸到。但在國內鮮有人知道美國不僅是轉基因作物種植大國，同時也是轉基因食品的消費大國。一直以來，一種影響很廣的民間流言說“美國人自己是不吃轉基因食品的”，一種陰謀論更由此衍生。

在“2011國際食品安全博士論壇”中以“揭開轉基因的面紗”為主題發表演講的農業部轉基因生物食用安全監督檢驗測試中心(北京)分子檢測室主任、中國農業大學博士許文濤副教授介紹，美國國內銷售的含轉基因成分的食品已經超過5000種。而平時的食品中，許多品牌的麵包、薯片、蛋糕、番茄醬、鮮食木瓜、酸奶、乳酪等或多或少都含有轉基因成分。

就在不久前，農業部推出了名為《轉基因明白紙》的轉基因科普宣傳資料。《轉基因明白紙》介紹，截至2010年，全球共有29個國家批准種植轉基因農作物，並在59個國家獲准上市。

美國農業部2011年6月30日公佈的資料表明，美國國內播種的玉米、棉花、大豆等農作物，轉基因品種都佔到88%以上。而2005年美國大豆的41%、玉米17.5%用於出口，其餘都用於國內消費。日本連續多年都是全球最大的玉米進口國、第三大大豆進口國。2010年日本進口了1434.3萬噸美國玉米。234.7萬噸美國大豆，其中大部分是轉基因品種。

農業部《轉基因明白紙》：制度健全保障食品安全

針對消費者對轉基因食品的疑慮，農業部日前釋出的《轉基因明白紙》稱：通過安全評價並獲得安全證書的轉基因食品是安全的，可以放心食用。

《轉基因明白紙》表示，我國建立了完整的、與國際接軌的轉基因生物安全管理法律法規體系和行政管理體系，對轉基因產品的研發進行嚴格的全程管理。轉基因產品食用和環境安全性要經過科學嚴格的評價，才能生產運用。我國發布了轉基因生物標識目錄，建立了研究、試驗、生產、加工、經營、進口許可審批和標識管理制度，要求企業按照國家相關管理條例合法生產，以保證轉基因食品安全。

近幾年來，伴隨著轉基因食品越來越多出現，所產生的爭論也越來越多，“2011國際食品安全博士論壇”的多位業內專家稱，在“轉基因安全”的認識上，廣大消費者應理性、科學、客觀對待。許文濤表示，轉基因產品的標識一般直接印製在產品標籤上，以轉基因大豆油為例，標註為“轉基因大豆加工品”或“加工原料為轉基因大豆”，只是便於管理並給消費者購買的知情權和選擇權。

轉基因的爭論焦點不僅停留在技術層面，逐步發展到產業控制權問題，最終提高到了國家糧食安全的高度。“立足我國國情和發展要求，積極穩妥地推進轉基因研究和應用，解決糧食安全，生態安全，實現農業可持續發展。”許文濤說。

在日常生活中，部分消費者會對使用轉基因原料(如大豆等)製成的食用油存有疑慮，其實大可不必談“轉”色變。中國糧油學會油脂分會會長王瑞元在公開場合多次表示，“轉基因主要是存在於蛋白質中，各類油料無論是通過壓榨還是浸出工藝制油，蛋白最後是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理後基本不含有蛋白，油脂中是檢測不出轉基因成分的。”

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