葡萄乾軟了怎麼恢復?
General 更新 2022年9月13日
1、如果是上潮變軟，可將葡萄乾放在太陽下晾晒，或用電吹風將葡萄乾吹乾；若是變質導致的葡萄乾變軟，則可以丟棄，變質導致的葡萄乾變軟不可逆轉，且變軟的葡萄乾內部已經發生反應，食用後會對健康不利。
2、葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制幹品種。與美國的葡萄乾主產區加利福尼亞不同，新疆葡萄乾的80%是綠葡萄乾，亮麗的綠色是我國葡萄乾特有的優勢。