墨魚燉雞?

墨魚燉雞看似是一道普通的湯品，其實它的營養作用非常多，特別適合女性吃，當然家人們也是可以吃的。其實以前很多人燉湯的時候也放過墨魚，只不過有的是小墨魚，有的是大墨魚，效果都是有的。

香菇墨魚燉雞

墨魚含有豐富的蛋白質，多糖，維生素等，具有養肝腎，養血滋陰，是女性經、孕、產、乳各個時期的理想食物。在中醫中認為，墨魚燉雞這種膳食具有催乳，止血，安胎，通經的作用。

墨魚燉雞

食材準備墨魚適量，雞，香菇，蔥姜，鹽適量。

方法步驟1、墨魚水發，雞洗淨斬塊，墨魚切條待用；

2、雞肉焯水瀝乾，香菇洗淨，蔥打結，姜拍爛；

3、然後將所有的食材放入砂鍋中，中火燒開；

4、然後小火慢慢煨煮幾小時，出鍋前加鹽調味即可。

小貼士如果使用的幹香菇，香葉也需要泡發，最好在頂上打上十字刀，更好看。