胡蘿蔔餃子餡的做法?

胡蘿蔔是一種營養非常豐富的蔬菜，不過能胡蘿蔔的味道並不是人人都喜愛的。胡蘿蔔餃子餡的做法中使用的胡蘿蔔量比較少，加上各種調味料後做成的餃子，胡蘿蔔味道並不明顯，可以緩解不喜歡胡蘿蔔味道的人們的需求。

羊肉胡蘿蔔餃子餡的做法

胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，在人體中能轉化成維a，吃胡蘿蔔有助於人體的造血功能，改善貧血，降糖，降脂，增強抵抗力，另外具有明目的作用，能夠治療夜盲症，含有的植物纖維還有助於腸胃的蠕動，促進消化的作用。

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家常胡蘿蔔餃子餡的做法

食材準備羊肉1斤，胡蘿蔔300克，蔥姜適量，鹽，花椒水，味極鮮，雞精，鹽，香油，花生油，生抽，胡椒粉，姜粉。

方法步驟1、將羊肉切成碎丁，剁成肉泥，剁的時候加入花椒加一點花椒水使其吸收；

2、胡蘿蔔切片，讓後用熱水焯燙，將胡蘿蔔剁成末，蔥姜切碎末；

3、在羊肉餡中加入料酒，生抽，味極鮮，胡椒粉和姜粉攪拌均勻；

4、然後加入胡蘿蔔碎和蔥末，再加入花生油，香油，鹽和雞精調味拌勻即可。

小貼士花椒水能有效的去除羊肉的羶味。

胡蘿蔔餃子餡的做法

食材準備豬肉泥1斤，胡蘿蔔2根，油鹽適量，生抽，老抽，鹽，味精，料酒，蔥姜適量。

方法步驟1、將胡蘿蔔洗淨擦絲，剁碎待用，蔥姜切末；

2、炒鍋放入較多一點的油，放入蔥花和薑末爆香；

3、然後下入胡蘿蔔碎炒熟，盛出後放入肉餡中按一個方向攪拌；

4、途中加入一些蔥花和少許水，並放入味精，鹽，老抽，生抽和香油，攪打上勁即可。

小貼士吃胡蘿蔔的時候最好不要搭配醋，維a會遭到破壞。