油炸花生米糊了還能吃嗎?

油炸花生米糊了還是能吃的，不會給身體健康造成危害，但花生米的口感、營養價值會大打折扣，在油炸花生米時，需要用小火不斷的翻炒，才能避免油炸糊了的情況，當油炸後，可以在花生米上撒食用鹽，能使油炸花生米的口感更佳。

油炸花生米糊了還能吃

油炸花生米是比較常見的菜，當油炸花生米做工不到位，使其糊了還是可以吃的，不過口感、營養價值會大打折扣，通常在油炸花生米時，一定要掌握好火候與方法，儘量避免出現糊了的情況。

油炸花生米時，首先需要將花生米清洗備用，將當中壞掉的花生米取出來，往鍋中適量的新增食用油，直接將處理好的花生米放入其中，開小火不斷的翻炒，等待花生米白色表皮成紅色就可以了。

可以在油炸好的花生米上適量撒上食用鹽，能使花生米的口感更佳，通常在油炸花生米的過程中，需要保持一段距離，避免油濺到自己，油炸花生米也不宜大量食用，不然可能會引起肥胖、上火等症狀。