熬阿膠的枸杞用不用洗?

熬阿膠的枸杞需要清洗，枸杞上沾有各種灰塵、細菌甚至還有殘留的農藥，因此一定要清洗乾淨後再煮，新增枸杞的量要根據自身的體質來決定，體寒的可以多放一點，體熱的要少放，阿膠中新增枸杞有養護肝臟、潤肺通便、提高免疫力的功效。

熬阿膠的枸杞要洗

熬煮阿膠的枸杞需要清洗，將枸杞放在水中清洗乾淨去除表面的灰塵和細菌甚至是殘留的農藥，如果是枸杞幹還需要在水中浸泡一段時間讓它吸收充足的水分更飽滿，這樣製作成阿膠糕不會太硬也更容易熟，顏色更加的鮮亮。

熬阿膠放枸杞的量要根據自身的體質來決定，一般1000克的阿膠糕中只需要100～300克的枸杞，體質偏寒的人最多也只能放300克，體質偏熱的人放100克就足夠了，過量可能會引起體熱，不僅不利於滋補身體還會加重體內的火氣。

枸杞的食用和藥用價值都比較高，有養護肝臟、清熱潤肺、保護視力的作用和功效，加入阿膠中熬煮可以讓它的的營養價值更豐富，還有美容養顏、潤腸通便、提高免疫力、增強體質的作用和功效，是一種老少皆宜的滋補營養品。