怎樣去除鐵鍋的鐵腥味?

鐵鍋的鐵腥味可以使用茶葉、燒油、煮醋等方式處理。鍋中燒開熱水煮沸後加入少量茶葉繼續煮3分鐘左右，即可去除鐵鏽味，或者把鐵鍋燒熱用肥豬肉、食用油完整的擦拭鍋面，也在鍋中煮醋去除鐵鏽味，平時要注意保養鍋體。

1、茶葉

鐵鍋不注意保養就會有較大的鐵腥味，想要去除這種鐵鏽味，首先在鐵鍋中加水煮沸，煮開後加入少量的茶葉繼續煮3分鐘左右，用茶味驅除鐵鏽味，把鍋中的茶水倒掉後清水刷洗，再用洗潔精反覆刷洗幾遍就聞不到鐵腥味了。

2、燒油

剛買的新鍋有鐵鏽味是很正常的，使用前把鐵鍋放在火上烤，不斷地翻轉保證每個面都能烤到，直至鍋體變色發亮，溫水沖洗烤乾後，鍋裡放入一塊肥豬肉，沿著鍋面擦拭，保證每個部位都擦到，溫水清洗後再用食用油擦一遍。

3、煮醋

鐵繡味比較重的時候，先用薑片完整的擦拭一遍鍋體，把鐵鍋清洗乾淨，在鍋中加入適量的食用醋，倒入清水煮開後，反覆的擦洗就能去除鐵鏽味，也可以用淘米水浸泡去除鐵鏽味防止生鏽，平常注意鐵鍋的保養即可。