黃花魚蒸多長時間能熟?

一般黃花魚蒸10～15分鐘就足夠了，個頭大一點的黃花魚可以蒸足15分鐘。解凍黃花魚之後清理內臟備用，將調味料淋在魚的表面，在魚肚子裡塞薑絲去腥，蒸煮15分鐘即可出鍋。蒸好之後的黃花魚飄香四溢，可以撒一些蔥花提味。

黃花魚蒸15分鐘能熟

黃花魚一般個頭都比較小，蒸10～15分鐘就可以出鍋了;如果是個頭比較大的黃花魚，建議蒸15分鐘左右再出鍋。蒸煮的時間到了，可以觀察魚眼睛是否發白，如果發白就可以出鍋;或者用筷子戳一下魚肉，如果變軟可以出鍋。

將買回來的黃花魚解凍，去除魚鱗、魚鰓、魚內臟之後清洗乾淨備用。將蔥和蒜切成碎末，生薑切成絲，倒入料酒之後攪拌均勻。將攪拌好的湯汁淋在魚上，同時可以在魚肉裡面塞入薑絲去腥，最後放入蒸籠裡開始蒸煮。

蒸煮15分鐘後關火，把黃花魚放在蒸籠裡繼續燜一會，再過五分鐘之後取出即可。蒸好的黃花魚已經入味，還可以在表面撒一些蔥花提味;如果喜歡吃辣味的，建議不要把辣椒醬淋在魚上，會破壞魚鮮味，可將辣椒油放入味碟中食用。