菜花不能和什麼一起吃?

菜花雖然富含著豐富的營養，但是它不能跟黃瓜一起食用，黃瓜會分解菜花中的維生素C。菜花也不能跟豬肝一同食用，菜花中的纖維會影響人體對豬肝中鐵、銅的吸收，吃菜花時也不建議喝牛奶，否則會出現消化不良的症狀。

不能和黃瓜同吃

菜花中富含豐富的維生素C，但是黃瓜中有一種分解酶的物質，它會破壞菜花中的維生素C。從而影響到人體對維生素C的吸收，但是菜花可以與西紅柿同吃，兩者在一起吃可以很好的起到降血降脂降血壓的功效。

不能和豬肝同吃

菜花中不僅有豐富的維生素C，而且還含有大量的纖維素，纖維素中所包含的醛糖酸殘基會跟豬肝中的鐵、銅等營養物質發生反應，形成螯合物。人不僅吸收不到豬肝的營養物質，嚴重時還可能讓人氣滯，影響到身體健康。

不能和牛奶同吃

牛奶中富含大量的鈣，而菜花中有大量的纖維素，鈣本身就難以吸收，再加上難以吸收的纖維素，會導致兩者的營養物質都難以消化和吸收。菜花可以與牛肉一同食用，菜花會幫助人體吸收牛肉中的維生素B12。