山芋和紅薯有區別嗎?

山芋和紅薯來源不同，山芋是中國本土品種，紅薯也叫番薯，是海外品種。山芋外觀上比較細長，紅薯形狀比較圓。但山芋和紅薯是屬於同一種食物，營養成分和味道都沒有太大的差別。

山芋和紅薯有區別

山芋

山芋和紅薯屬於同一種食物，但來源不同。山芋是中國本土的品種，紅薯是海外的品種。上海、天津、江蘇南部地區的品種稱做山芋，有很高的營養價值，而且營養很均衡。河南地區的品種稱為紅薯，營養成分略有不同。

紅薯

山芋和紅薯的外觀上也有差距，山芋一般是較長較細的圓柱形，個頭比較大。而紅薯的形狀比較圓，個頭比較小。山芋和紅薯的外皮一般都是紅色的，都屬於旋花科一年生植物。

山芋

不同地區生長的山芋和紅薯也會因為地理位置、氣候等因素的差異有一些不同。山芋吃起來味道可能會比紅薯甜一些。山芋和紅薯雖然來源不同，但營養成分和味道沒有太大的差別。