生肉可以用鹽水洗嗎?

生肉可以用鹽水清洗，鹽水具有殺菌的作用，將肉放入水中，加入適量的食鹽，浸泡10～15分鐘後搓洗即可。生肉還可以用淘米水清洗，淘米水能去洗去部分油脂，還能帶走附在油脂上的汙染物，清洗後食用起來更加健康衛生。

生肉可以用鹽水洗

食鹽有殺菌的作用，用來洗生肉能去除肉表面的雜質，食用起來更加衛生健康。可以先將生肉放在裝有水的器皿中，加入適量的食鹽，浸泡10～15分鐘，泡好後用搓洗即可。

生肉還可以用泡米水清洗，淘米水的作用非常強大，其水分子可以很好的分離油垢，水中的澱粉還能帶走附在油脂上的汙染物，用淘米水清洗肉類，相對較為乾淨。

乾淨的肉沒必要水洗，有些生鮮超市會對肉類進行分割處理，還會清洗消毒，這樣的肉可以直接烹飪。生肉要高溫烹飪後才能食用，未熟透的肉會危害身體健康。