松花蛋可以和醋一起吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
松花蛋可以和醋一起食用，松花蛋的鹼性偏高，食用起來口感較澀，用醋可以中和松花蛋的鹼性，能有效的去除鹼味。食用可清熱消炎，還能增進食慾，保護腸胃，使食物更有滋味，但是不宜食用過多，以免損傷腸胃。
松花蛋可以和醋一起吃
製作松花蛋的材料是重鹼性的，導致了松花蛋的鹼性偏高，食用起來口感較澀，用醋可以中和松花蛋的鹼性，還能去除鹼味，能清熱消炎、靜心養神，可用於緩解口瘡和咽乾口渴。
涼拌松花蛋加醋能刺激消化器官，增進食慾，不僅可以保護腸胃，還可以使食物更加有滋味。要控制好醋的量，不宜過多，以免降低胃酸的屏障作用，損傷腸胃。
松花蛋切開後不要馬上食用，松花蛋裡含有氨氣和硫化氫，切開後建議放置半個小時，讓其充分揮發。松花蛋含有蛋白質和鈣，食用後能增強體質，提高免疫力。