鮮蓮子如何保鮮?
General 更新 2022年9月13日
鮮蓮子可以不從蓮蓬內取出，直接放在陰涼通風的地方保持，一般可以儲存5～7天左右。此外也可以將鮮蓮子的外皮剝掉並用保鮮盒裝好，之後放入冰箱冷藏室內冷藏，通常可以將鮮蓮子儲存10天左右不變質。
1、置陰儲存
鮮蓮子保鮮可以放在陰涼、通風的環境中儲存，但是需要注意蓮子最好不要從蓮蓬內取出來，這種方式一般可以將鮮蓮子儲存5～7天左右。
2、冰箱冷藏
將鮮蓮子的外皮去掉後，再放入保鮮盒內，之後將保鮮盒的蓋子蓋緊並放入冰箱冷藏室冷藏，通常可以將鮮蓮子儲存10天左右不變質。
3、冰箱冷凍
此外鮮蓮子還可以冷凍保鮮，將鮮蓮子處理乾淨後，用保鮮膜包裹鮮蓮子並放入冰箱冷凍室內儲存，這種方式一般可以將鮮蓮子儲存一年左右。