新菜板怎麼處理不開裂,不發黴?

新菜板處理想要不開裂、不發黴，可以使用白醋、食鹽和水進行養護。在洗乾淨的菜板上淋滿白醋，然後靜置5分鐘擦拭乾淨，再均勻的灑滿食用鹽，用手摩擦鹽來乾洗菜板表面，最後用大盆加入清水和食鹽，使水能夠沒過菜板，24小時後清洗乾淨再風乾即可。

新菜板不開裂不發黴的處理方法

1、 處理方法

新菜板處理需要白醋、食鹽、水。先將買來的菜板清洗乾淨，再在菜板上淋滿白醋，幫助殺菌，靜置5分鐘後，擦拭乾淨，再用鹽均勻塗滿菜板表面，用手摩擦鹽來乾洗菜板。最後準備裝有鹽水的盆子，水量能沒過菜板，泡夠24小時拿出清洗風乾。

2、 儲存方法

木質菜板需要放在陰涼乾燥的地方儲存。木質的菜板比較軟，不容易損傷刀具，但容易吸水，不及時晾乾或者放在潮溼的環境中，極其容易發黴。因此在使用完菜板後，應該先用紙巾吸乾表面的水分，放在太陽下暴晒，最後存放在陰涼乾燥處。

3、 發黴危害

木質菜板發黴後會產生黃麴黴素，致癌性很強。木質的菜板如果儲存方式不得當，或者長時間的使用，都會發黴產生黃麴黴素，這種毒素致癌性很強，並且是耐高溫的，在家裡是沒有辦法去消滅完全。因此平日要保持菜板乾燥，定期更換菜板。