紫色的包菜叫什麼?

紫色的包菜叫紫甘藍，是一種二年生草本植物，原產於地中海地區，現今在我國各個城市都有種植，其主要品種有紫甘1號、早紅、紅土地等，儲存紫甘藍時，可以使用保鮮膜將其包裹嚴實，然後放在陰涼通風的環境中。

紫色包菜的學名是什麼

1、紫甘藍

紫色的包菜又叫紫甘藍、紅甘藍、紫包菜，是十字花科二年生草本植物，葉片顏色為紫色，葉面帶有蠟粉，含有豐富的花青素。紫甘藍起源於地中海地區，目前在我國各個地區均有栽種，深受大眾喜愛。

2、儲存方法

儲存紫甘藍時，可以將其表面的爛葉、腐葉清理乾淨，然後使用保鮮膜包裹嚴實後，放入乾燥陰涼且通風的環境中，而切開的紫甘藍，要放入冰箱的冷藏區域儲存，並在最短的時間內食用完。

3、主要品種

紫甘藍主要有五個品種，分別是紫甘1號、早紅、巨石紅、特紅1號、勒鬥馬苦脫甘藍，其中紫甘一號株型較大，葉球為圓形，早紅是從荷蘭引進的早熟品種，巨石紅是從美國引進的中熟品種。