竹筍醃製方法?

General 更新 2022年9月13日

把焯好水的竹筍擺入到缸中，一層鹽一層竹筍來回交錯，最後注入清水，直至竹筍淹沒在鹽水中，最後把缸密封起來，這樣竹筍的醃製就完成了。

竹筍醃製方法

平時醃竹筍時最好選擇當天採收回來的新鮮竹筍，把它們去掉外殼和根後，把水燒開後把切好的筍放入鍋中煮熟，煮的時候一定要用大火把竹筍煮熟煮透。

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