麻辣燙的湯汁怎樣做?
General 更新 2022年9月13日
準備好小蔥、生薑、大蒜、豆瓣醬、火鍋底料、白酒和奶粉。起鍋燒油，放蔥段、薑片、蒜片爆炒出味，然後加豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油，炒出紅油後加一點白酒和一碗水進行熬製，最後撈出殘渣並加入適量奶粉即可。
麻辣燙的湯汁怎樣做
倒白酒的目的是為了讓湯底增香，湯底味道更醇厚。
加入奶粉並攪拌均勻可以讓湯底更濃稠。
準備好小蔥、生薑、大蒜、豆瓣醬、火鍋底料、白酒和奶粉。起鍋燒油，放蔥段、薑片、蒜片爆炒出味，然後加豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油，炒出紅油後加一點白酒和一碗水進行熬製，最後撈出殘渣並加入適量奶粉即可。
倒白酒的目的是為了讓湯底增香，湯底味道更醇厚。
加入奶粉並攪拌均勻可以讓湯底更濃稠。
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