珍珠奶茶的珍珠有害嗎?
General 更新 2022年9月13日
珍珠奶茶的珍珠是無害的。珍珠其實是一種叫做粉圓的東西，說白了就是木薯粉以及其它的澱粉材料製作而成的。所有澱粉食物進入消化道後會產生糊精，糊精是澱粉不完全水解得到的降解產物。
珍珠奶茶的珍珠有害嗎
珍珠為了有好的嚼勁和口感，還會用一些小麥蛋白和食品新增劑。小麥蛋白是一種蛋白質，會對某些人造成小麥過敏之外，小麥蛋白不會對人體構成任何危害。
我們平時吃飯、吃麵包等含澱粉的食物，進入消化道後也逐漸分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人體吸收。