蜂蜜多久過期變質?
General 更新 2022年9月13日
蜂蜜若作為市場上售賣的食品時，包裝上必須標註有保質期，且一般保質期為兩年或者18個月。但一般情況下，蜂蜜沒有嚴格意義上的保質日期，在儲存得當的情況下蜂蜜可以儲存很長時間。
蜂蜜多久過期變質
蜂蜜中含有糖的過飽和溶液，加上內部滲透壓極大，除此之外，蜂蜜中還富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質，所以在良好的儲存方式下蜂蜜幾乎不會變質。
若發現蜂蜜中有大量氣泡產生，或者產生濃郁的酵酸味、酒精味時，則表示蜂蜜已過期變質，不建議食用。