筍在冰箱凍了一年還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
沒有變質的情況下能吃。冷凍的筍在-18℃的冷凍狀態下，帶有的細菌、黴菌和酵母都會滅活，可以長時間儲存。只要冰凍的筍在解凍後沒有出現質地糜爛、有異味、顏色改變等變質現象，是可以食用的。
筍在冰箱凍了一年還能吃嗎
建議竹筍焯水後再冷凍儲存。生的竹筍帶有一定的細菌等有害物質，如發生解凍情況，容易導致竹筍腐壞變質。
新鮮春筍中富含草酸成分，生凍澀味較重，提前焯水去除草酸，有利於後續解凍烹飪製作。
沒有變質的情況下能吃。冷凍的筍在-18℃的冷凍狀態下，帶有的細菌、黴菌和酵母都會滅活，可以長時間儲存。只要冰凍的筍在解凍後沒有出現質地糜爛、有異味、顏色改變等變質現象，是可以食用的。
建議竹筍焯水後再冷凍儲存。生的竹筍帶有一定的細菌等有害物質，如發生解凍情況，容易導致竹筍腐壞變質。
新鮮春筍中富含草酸成分，生凍澀味較重，提前焯水去除草酸，有利於後續解凍烹飪製作。
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