蛋清可以做什麼食物?
General 更新 2022年9月13日
蛋清可以用來做蛋白糖、馬卡龍、費南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜點，或是賽螃蟹、蛋清炒牛奶、雪綿豆沙等中式菜餚。在煮蔬菜湯的時候加入適量蛋清，能豐富菜湯的味道。
蛋清可以做什麼食物
蛋清通常可以用來醃製各種肉類，使肉類在入鍋烹製後更加嫩滑。
此外，使用蛋清製作的雙皮奶、鮮奶燉蛋白等廣式甜品也非常受到大眾的歡迎。
蛋清可以用來做蛋白糖、馬卡龍、費南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜點，或是賽螃蟹、蛋清炒牛奶、雪綿豆沙等中式菜餚。在煮蔬菜湯的時候加入適量蛋清，能豐富菜湯的味道。
蛋清通常可以用來醃製各種肉類，使肉類在入鍋烹製後更加嫩滑。
此外，使用蛋清製作的雙皮奶、鮮奶燉蛋白等廣式甜品也非常受到大眾的歡迎。
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