口蘑先切片還是先焯水?
General 更新 2022年9月13日
口蘑一般先切片再焯水。口蘑先切片可以縮短焯水的時間，並且能夠均勻去除多餘的水分和土腥味，使得焯水後的口蘑在烹飪的過程中更容易熟。此外先切片再焯水可以使炒口蘑的口感更好，有利於營養物質的分解。
口蘑先切片還是先焯水
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般在有羊骨或羊糞的地方生長，味道異常鮮美。
口蘑的主要品種有白蘑、青腿子、杏香、馬蓮杆等。口蘑可以用來清燉、紅燒、做湯，味道清香、鮮美。口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，營養價值較高。