八寶粽子的配料有哪些?
General 更新 2022年9月13日
八寶粽子的配料有許多，可以根據自己的洗好，放入不同的材料。常見的有小棗，薏仁，紅豆，綠豆，蝦仁，瓜條，金橘，青梅等八種材料。八寶粽子的形狀還可以根據棕葉大小或自己喜好調整，如方型三角型圓錐型等。
八寶粽子的配料有哪些
煮八寶粽子的時候，建議水要足量，一定要沒過八寶粽子，煮的時間長一點，至少兩個小時左右，能更入味。
用繩纏八寶粽子時，不必纏的太緊，纏的太緊會影響米的膨脹，還有煮熟的八寶粽子口感偏硬。
餡料更是隨自己喜好新增，甜味鹹味甚至辣味的等。製作肉粽可以提前一天加生抽，鹽，糖，油和少許料酒將肉醃製入味。同時在米里也可以加少許鹽和生抽。