楊梅發白是什麼原因?
General 更新 2022年9月13日
楊梅發白可能是品種不同或發黴變質的原因。楊梅有一種品種是白楊梅，一般為白色或者粉色，是較為罕見的楊梅品種。如果是紅色的楊梅發白，很有可能是發黴變質了。
楊梅發白是什麼原因
楊梅的水分含量很多，儲存不當容易加快微生物的繁殖速度，導致楊梅變質、發黴。
白楊梅營養豐富，含有維生素C、鐵元素、鉀元素、蛋白質、有機酸、糖類物質、纖維素等營養成分。
新鮮的楊梅聞起來有清香味，如果存放不當或存放時間較長，則可能有一股淡淡的酒味，說明楊梅已發酵。