為什麼雞蛋打出來是稀的?
General 更新 2022年9月13日
可能是雞蛋存放的時間太久了，或者是雞蛋存放太久了，而且存放方法和存放位置不對。如果雞蛋打出來是稀的、有臭味，而且蛋黃散了，證明雞蛋已經變質，不能吃了。
為什麼雞蛋打出來是稀的
雞蛋又名雞卵、雞子，雞蛋裡含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。
雞蛋是由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤、卵黃繫帶、角質層、卵黃膜、卵殼構成的。
雞蛋中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B及維生素D。