這是一個奉化芋頭,粗糙而斑駁的外表下,包裹著細膩的肉質。芋頭本身有一種淡淡的味道,清蒸也蠻好吃的。我給我家青吃的時候,大部分都是清蒸的。
奉化芋艿頭是奉化也是寧波市的傳統名特優無公害農產品,芋頭近球型,外表棕黃,頂端粉紅色,單個重1公斤以上,大的可達2.5公斤左右。那天去逛超市的時候,營業員說這個芋頭挺好吃的,建議一位老太太吃嘗一嘗,結果是那老太太沒有買,我倒是買了一個哦。因為我吃過奉化的芋頭。
記得讀幼師的時候,我們學校組織去奉化+普陀一代夏令營。那時候,我為了給奶奶帶來一個奉化的芋頭還一路拿著,老累了。結果拿到家裡後,爺爺奶奶說,還是自己家裡中的好吃。O(∩_∩)O~想來肯定也不記得有這麼回事情了吧。
芋頭紅燒肉
準備的材料:芋頭、肉、土豆、胡蘿蔔
準備的輔料:油、鹽、茴香、桂皮、糖、醬油、雞精適量
製作過程:
1、起油鍋放入肉塊,
2、等肉變色後放入土豆塊和胡蘿蔔塊,
3、放入芋頭塊,
4、倒入醬油,翻炒。
5、放入清水、茴香、桂皮,雞精、糖
6、蓋上鍋蓋等水收幹,即可起鍋