這是一個奉化芋頭，粗糙而斑駁的外表下，包裹著細膩的肉質。芋頭本身有一種淡淡的味道，清蒸也蠻好吃的。我給我家青吃的時候，大部分都是清蒸的。
奉化芋艿頭是奉化也是寧波市的傳統名特優無公害農產品，芋頭近球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1公斤以上，大的可達2.5公斤左右。那天去逛超市的時候，營業員說這個芋頭挺好吃的，建議一位老太太吃嘗一嘗，結果是那老太太沒有買，我倒是買了一個哦。因為我吃過奉化的芋頭。
記得讀幼師的時候，我們學校組織去奉化+普陀一代夏令營。那時候，我為了給奶奶帶來一個奉化的芋頭還一路拿著，老累了。結果拿到家裡後，爺爺奶奶說，還是自己家裡中的好吃。O(∩_∩)O~想來肯定也不記得有這麼回事情了吧。
芋頭紅燒肉
準備的材料：芋頭、肉、土豆、胡蘿蔔
準備的輔料：油、鹽、茴香、桂皮、糖、醬油、雞精適量
製作過程：
1、起油鍋放入肉塊，
2、等肉變色後放入土豆塊和胡蘿蔔塊，
3、放入芋頭塊，
4、倒入醬油，翻炒。
5、放入清水、茴香、桂皮，雞精、糖
6、蓋上鍋蓋等水收幹，即可起鍋