辣白菜炒年糕的做法
食材
主料： 韓式辣 白菜 適量 年糕 適量 豬 瘦肉 適量
輔料： 蒜臺 適量 蔥 適量
調料： 植物油 適量 番茄 醬 適量 少許 鹽 適量
方法/步驟
1、準備好所需要的原材料。
2、將辣白菜切成小塊，蒜臺切成一釐米左右的段，瘦肉切成絲，年糕切成段用熱水浸泡十分鐘。
3、肉絲用料酒和老抽醃漬十分鐘，蔥切碎。
4、炒鍋裡倒入植物油，油熱後將蔥碎倒進去，肉絲滑散，炒至變色。
5、將蒜臺段倒進去翻炒幾下。
6、辣白菜倒進去翻炒幾下。
7、將年糕倒進去翻炒。
8、倒進去適量清水小火燜三四分鐘至年糕變軟。
9、加入一勺番茄醬和適量鹽，大火翻炒收一下汁就可以關火了。
