燕窩多少錢一克，燕窩自古以來就受到很多皇室貴族的親睞甚至是瘋狂地追捧，養顏美容、滋陰潤肺 是大眾對燕窩的功效的最初認識，當然燕窩多少錢一克，燕窩價格偏貴也是人們心裡對燕窩的一個定價。 但是隨著經濟的高速發展，吃得起燕窩的人也越來越多，燕窩已經進入了很多尋常百姓 家。一般燕窩的合理價位應該是多少呢？燕窩真正得價格是大家都十分關心的話題：
縱觀全國燕窩市場的價格，價位從3元一克到100多元一克的都有，有時候，作為一 個消費者，都不知道如何是好！那到底是貴的燕窩好,還是便宜的更實惠？有一 句俗話：便宜的東西不一定是好，貴的東西不一定不好。市面上的燕窩的價格參差不齊 ，這主要是進貨渠道和質量等級不同而決定的。
燕窩價格的取決因素
按等級來分，屋燕在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法是香港的貿易商和海洋的貿易商按照市場的必要出的分類，產地的分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過印尼或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的，一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等。（按照目前市場大部分商家的定義，龍牙盞該當是燕角比較超越的燕盞，和鵝盞比較相像）。以上說法都是成品的燕窩，而在燕窩未挑毛前，很多貿易商就先河收買原盞即毛燕。毛燕基本按照雜質的多少分為輕毛、中輕毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一類（燕角也不像很多商家所說的營養價值高，不過大家都這麼說，於是，就變成了一種不變的說法吧）
按採摘季候來分：在產地，燕窩並無頭期之類的說法，只分雨季和雨季，雨季燕窩較之旱季燕窩更為清潔。這種品質的燕窩價格也更高。輕毛的燕窩都是雨季的，旱季的燕窩毛相對較多。
按燕窩的採摘週期可分為硬貨和軟貨，硬貨較軟貨需泡發的時間更長，也更耐燉，燉出來的口感和蛋清味均好於軟貨。硬貨指的是燕窩做好後棄捐了一些時間才採摘的原料，軟貨則為做完後即採摘的燕窩，相比較而言，軟貨吃口上會更糯一些，不耐燉。
燕窩如何選購
按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為“官燕”、“貢燕”。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。
3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。
按質地比較
評定燕窩等級大概有以下幾個標準來分：
1、燕窩盞的“密、細、疏”來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。
以來源地比較
印尼、泰國的燕窩較佳，而馬來西亞出產的屬次等。
按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、黃燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，三者相差並非很懸殊。但由於黃燕、血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。
燕窩的食用方法
浸：浸發是指用涼水或溫開水浸發燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時間，從三至二十四小時不等。品質越好的燕窩，浸發後的體積越大。純正天然的燕窩浸發後肯定會有極少細毛,只需用鉗子拔走和用水洗淨便可。
★浸燉過程：
1.首先燕窩用清水浸發,冬天用溫開水浸發，切記水的分量需蓋過窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。
2.用手撕開燕角,並用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質。
3.燕窩富含水溶性蛋白質,如浸發的水質清澈,不必將水倒掉,待用。
4.待燉盅外的水沸騰後，將浸發好的燕窩放入燉盅內，不同的燕窩制時間不同。等燕窩燉至晶瑩通透並且有一股清香蛋白時,一盅完美的燕窩表示已經完成.
燕窩的最佳服用時間
傳統中醫認為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地,品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門燕窩最實惠。
不同體質冰糖燕窩的食用量：
兒童每次3-4克（血燕4-5克）。每星期食用2-3次。
孕婦每次6-7克（血燕7-8克）。
成人每次5-6克（血燕6-8克）。每星期食用2-3次，連續食用三個月效果明顯。