不管是孩子還是大人都喜歡麻辣鴨脖店裡賣的土豆片幹豆腐卷海帶之類的，可是忍著辣吃下去，受不了，於是我自己在家試著做 了一下，感覺還不錯呦，有麻辣味但是能夠忍受。
食材食譜熱量：1064.45(大卡)
主料 土豆一個海帶250克
輔料 辣椒油20ml麻油10ml米醋5ml白糖15g醬油15ml鹽15g
方法/步驟
土豆一個去皮，海帶放在冷水裡泡一天
土豆切薄片，放冷水沖洗，泡好的海帶，切塊
燒開水，放入土豆片，煮兩分鐘，如果切的厚，煮的時間稍長些3分鐘
切好的海帶放在開水中煮三分鐘
熱水煮過的土豆片和海帶放入冷水冰下，這樣可以保持口感
涼過的土豆片和海帶，控幹水分，放在盆中，放入辣椒油，鹽，麻油，醋，醬油，白糖，攪拌均勻，即可。
注意事項
注意一定要控乾土豆片和海帶片的水分，而且要現吃現做，否則影響口感。