品酒，是一種時尚生活，同時也是葡萄酒文化傳播的一個途徑，在各大城市每天都有大大小小的品酒會。品酒已經溶入了我們的生活圈。對於品酒的前期工作，還是要有一定了解的。
品酒會的準備工作可分為：
品酒的環境
平常喝酒，什麼環境都是可以的，但如果是品酒，就必須要有一個良好的品酒環境，才能保證我們能專注和正確地品嚐葡萄酒。喝酒和品酒是不一樣的，更多時候，喝酒是為了放鬆。
品酒首先要挑一間良好的品酒室，如果是白天，最好是朝北的房間，既有充足的陽光，又能避免光線直射。晚上時間，就得挑選白色的日光燈代替，注意不能用有顏色的燈，因為會影響到對酒顏色的判斷，橘黃的燈光下酒的顏色會加深。對於餐桌最好用白桌布，或者準備白紙等，以便大家能更準確觀察酒的顏色。
保持乾淨的味道
品酒前最好保持口腔清新，最好不要吸菸、吃東西、喝咖啡、口香糖、刷牙等，因為不同的異味會影響到嗅覺；女士儘量避免用香水和口紅。當然，可以在餐桌上準備一些小麵包和清水，以便在品酒過程中，咀嚼一小塊麵包會幫助我們刷新味蕾，去除異味。
對於生病或疲倦，是不建議品酒的，因為感官會變得遲鈍，影響對酒的判斷。
準備標準的品酒用杯
品酒對酒杯的要求是很有講究的，必須用ISO品酒杯。ISO品酒杯的杯肚足夠大，方便我們搖晃葡萄酒，杯口向內收緊，以便於聚集香氣，杯腿細長方便握杯並且可以防止手溫對酒的影響；最重要的一點，ISS品酒杯是無色透明的，非常方便我們觀察酒的顏色。
品酒過程中應該注意的一些細節：
酒能否得到大家公正的鑑定和葡萄酒的準備是有著很大關係的。不同的葡萄酒都有著適合自己的溫度。白葡萄酒適合在比較涼快的情況下飲用，通常要準備冰桶，而紅葡萄酒應該在室溫16-18飲用。有些葡萄酒在品嚐前還需要進行換瓶操作，主要是為了潷出酒瓶中的沉澱物，讓酒更好的與空氣結合，有時候也是為了防止因為看了酒標和瓶形影響酒的品評。
使用冰桶是讓葡萄酒溫度降低最快的辦法，最好是一半冰一半水，這樣大概在15分鐘左右就能降到理想溫度；冰箱和全冰塊降溫比較慢。
當然，品酒不單單只是視頻、嗅覺、味覺，有時候聽覺也會起到作用。因為品酒不單是為了品，更多的是為了交流。（編輯：淘紅酒）